Puis-je faire un mélange de crêpes à la tante jemima avec du lait?

Les mélanges de crème de la tante Jemima viennent dans une variété de choix. Tous ces mélanges peuvent être combinés avec du lait et, dans certains cas, vous devez utiliser du lait ou un substitut de lait exempt de produits laitiers. En outre, la plupart des mélanges nécessitent des oeufs ou un succédané d’œuf. N’utilisez pas d’eau à moins qu’un mélange spécifiquement indique que c’est correct.

Mélanger

Vous pouvez non seulement utiliser du lait, mais dans certains cas, vous devriez utiliser du lait, en faisant des crêpes de tante Jemima. Certains mélanges contiennent du lait en poudre non gras, de sorte que vous pouvez les mélanger techniquement avec de l’eau, même si vous pouvez substituer le lait à une saveur plus riche. Les autres mélanges ne contiennent pas de lait en poudre non gras et doivent toujours être mélangés avec du lait. Le lait non seulement ajoute de la saveur, mais la graisse du lait est nécessaire pour les pancakes tendre et humide. L’eau ordinaire ne donnera jamais les mêmes résultats.

Le traire

Lorsque vous utilisez du lait dans les mélanges Pancake de la tante Jemima, vous avez beaucoup de choix. Skim ou 1 pour cent de lait fonctionne bien avec moins de matières grasses que 2 pour cent ou du lait entier. Pour les options sans produits laitiers, remplacer le lait de soja, le lait d’amande, le lait de riz ou le lait de coco. Ces substituts du lait peuvent faire une crêpe légèrement moins tendre ou riche. Vous remarquerez également un léger changement de saveur, surtout si vous utilisez un substitut de lait aromatisé. Le lait de coco confère une légère saveur de noix de coco aux pancakes. Utilisez la même quantité que le lait ordinaire.

Safe Keeping

Bien que les mélanges de la tante Jemima Pancake soient stables à l’étagère, une fois que vous ajoutez du lait et des œufs, les crêpes elles-mêmes périssent. Les crêpes sont promptes à faire et à déguster mieux juste après leur fabrication, afin de les rendre frais chaque fois que possible. Dans un pincement, cependant, vous pouvez faire un lot en avance pour les petits déjeuners rapides en semaine. Enroulez tous les restes dans une pellicule en plastique ou placez les crêpes dans un sac en plastique et réfrigérez-les jusqu’à trois jours. Vous pouvez également congeler des crêpes faites avec du lait jusqu’à deux mois. Chauffer les crêpes au micro-ondes ou au grille-pain et servir.

Choix sains

L’utilisation de lait écrémé, du lait faible en gras ou un substitut de lait non laitier est un bon début pour faire des crêpes plus saines, mais ne vous arrêtez pas là. Optez pour des crêpes de blé entier, plutôt que des crêpes régulières, pour plus de fibres. Garnissez les crêpes aux fruits frais, au miel ou à la liqueur du véritable sirop d’érable plutôt qu’au sirop d’érable artificiel. Lire aussi les panneaux d’ingrédients des emballages. Les mélanges de tante Jemima Pancake peuvent contenir des huiles partiellement hydrogénées, des solides et des conservateurs de sirop de maïs. Ils sont également généralement riches en sodium.