Allergies aux abricots

Les abricots sont nutritifs mais peuvent causer des problèmes médicaux aux personnes allergiques aux fruits. La plupart des personnes allergiques aux abricots ont d’autres allergies aux fruits et au pollen, en particulier pour le pollen de bouleau. Mais certaines réactions aux abricots ne sont pas de nature allergique, mais représentent simplement une intolérance alimentaire aux abricots.

Allergie aux abricots

Bien que les allergies aux abricots soient rares, elles se produisent. Si vous êtes allergique aux abricots, votre corps produit des protéines appelées anticorps qui réagissent avec les substances trouvées dans ce fruit. Cette réaction peut conduire à un picotement de la bouche, à un gonflement de vos lèvres, de votre langue, de votre visage ou de votre gorge, des ruches ou d’une affection mortelle appelée anaphylaxie.

Syndrome d’allergie orale

Le syndrome d’allergie orale est également connu sous le nom de syndrome alimentaire-pollen. L’alimentation des abricots peut déclencher les symptômes si vous avez une allergie au pollen de bouleau. C’est parce que les abricots et le pollen de bouleau ont certaines des mêmes protéines. Les anticorps contre le pollen de bouleau peuvent réagir de manière croisée avec les protéines d’abricot, provoquant des symptômes. Cela peut se produire soudainement, même si vous avez déjà pu manger des abricots sans problème. Les pêches, les nectarines, les prunes, les cerises, les pommes, les poires et certains autres fruits et légumes peuvent causer des symptômes similaires si vous avez une allergie au pollen de bouleau. Les symptômes incluent des démangeaisons et des irritations de votre bouche ou de votre gorge. Cette réaction s’améliore généralement en quelques minutes après avoir mangé l’abricot. American College of Allergy, Asthma & Immunology rapporte que les symptômes du syndrome d’allergie orale peuvent se détériorer dans près de 9% des personnes et progresser vers l’anaphylaxie chez environ 2% des personnes.

Intolérance à l’abricot

Une intolérance alimentaire aux abricots est différente et distincte d’une allergie aux abricots. Alors que les ballonnements, les gaz, la diarrhée, la constipation, la nausée et les douleurs à l’estomac sont désagréables et inconfortables, ce sont des signes d’intolérance aux abricots, pas une allergie. Une intolérance à l’abricot signifie simplement que votre corps ne digère pas les abricots.

Que faire

Si vous avez une allergie aux abricots, évitez de les manger. Vérifiez les ingrédients des aliments que vous mangez pour s’assurer qu’ils ne comprennent pas les abricots. Pour certaines personnes, l’abricot de cuisine empêche les symptômes d’allergie car les protéines du fruit sont changées lorsqu’elles sont chauffées. Parlez à votre médecin avant d’essayer d’acheter des abricots cuits si vous avez été diagnostiqué avec cette allergie.

Anaphylaxie

Si vous êtes allergique aux abricots, une possibilité de réaction grave et potentiellement mortelle appelée anaphylaxie est une possibilité. Les signes et les symptômes comprennent une difficulté à respirer, un gonflement de la bouche et de la gorge, une pression artérielle faible, une faiblesse et une évanouissement. L’anaphylaxie est une urgence médicale et peut être fatale si elle n’est pas traitée rapidement. Si vous ressentez des signes ou des symptômes, appelez le 911. Si votre médecin a prescrit une injection d’épinéphrine, utilisez-le immédiatement comme indiqué.